Sebastianópolis do Sul, teve origem de seu nome em São Sebastião (Padroeiro da cidade), Polis (cidade) do Sul (para diferenciar de uma outra cidade com o nome de Sebastianópolis existente no estado do Rio Grande do Norte).
A cidade é voltada economicamente para a indústria de aço e metalúrgica, laticínios e agricultura, principalmente com o cultivo de cana-de-açúcar, onde abriga uma grande usina.
